3월 10일 방송된 알토란 480회에서 원영호 셰프의 냉이봄꽃 전골이 소개됐습니다. 아래의 레시피는 4~5인 기준의 분량입니다. 주 요리에 곁들여 먹을 달래 간장도 소개가 됐습니다. 알토란 480회에 나온 레시피는 아래와 같습니다. 레시피는 봄나물 양장피 주 요리와 고명 그리고 겨자소스로 나뉩니다. 봄나물양장피 재료 주재료 당면 160g 참기름 1큰술 달래 80g 두릅 12개 냉이 80g 미나리 50g 봄동 80g 다진 생강 1작은술 다진 마늘 1큰술 잡채용 돼지고기 200g 간장 1큰술 맛술 1큰술 굴소스 3큰술 소금 약간 물 5큰술 참기름 1큰술 식용유 고명 재료 햄 150g 달걀 3개 새우 10마리 당근 1개 쑥갓 45g 양파 1개 대파 1대 표고버섯 3대 팽이버섯 120g 홍피망 1개 겨자소스 재..
3월 10일 방송된 알토란 480회에서 이연복 셰프의 유채부채불고기 요리가 소개됐습니다. 아래의 레시피는 4인 기준의 분량입니다. 알토란 480회에 나온 레시피는 아래와 같습니다. 유채부채불고기 재료 유채나물 100g 소고기 부챗살 300g 식용유 다진 마늘 1큰술 소금 1꼬집, 굴소스 1큰술 연육 재료: 전분 3큰술, 식용유 3큰술, 달걀흰자 3큰 요리 순서 1. 소고기 부챗살 300g을 한입 크기로 썬다 2. 볼에 달걀흰자 3큰술, 전분 3큰술을 넣고 젓다가 식용유 3큰술을 넣고 저어가며 반죽을 만들어 고기에 반죽을 넣고 버무린다 3. 기름을 넉넉히 두른 웍에 소고기를 넣고 저어가며 익힌 뒤, 체에 밭쳐 기름을 뺀다 4. 팬에 식용유와 다진 마늘 1큰술을 먼저 볶다가 먹기 좋은 크기로 썬 유채나물을 ..
3월 10일 방송된 알토란 480회에서 원영호 셰프의 냉이봄꽃 전골이 소개됐습니다. 아래의 레시피는 4~5인 기준의 분량입니다. 주 요리에 곁들여 먹을 달래 간장도 소개가 됐습니다. 알토란 480회에 나온 레시피는 아래와 같습니다. 냉이봄꽃전골 재료 알배추 700g 깻잎 18장 두부 1모 냉이 150g 차돌박이 400g 청양고추 1개 홍고추 2개 소금 된장 3큰술 후추 약간 까나리액젓 1큰술 다진 마늘 2큰술 무 200g 건표고버섯 4개 요리 순서 1. 건표고버섯을 2시간 불려 체에 거른 물을 10분 동안 끓인 뒤 양념 재료를 넣는다 (*된장 3큰술, 후추 약건, 까나리액젓 1큰술, 다진 마늘 2큰술) 2. 알배추 9장을 분리하고, 두부와 끓인 표고버섯은 얇게 저미고, 청양고추·홍고추는 어슷 썬 뒤, 냉..
생생정보스페셜 생생현장 봄맞이 청소 현장 한스클린 학교청소 (3월 4일 10일)
2024년 3월 4일과 3월 10일 방송된 2tv생생정보와 생생정보 스페셜에 소개된 학교 청소 전문 업체는 서울 금천구에 위치한 '한스클린'입니다. 포스팅 제일 아래에 이번 업체를 네이버 지도에서 확인할 수 있는 링크를 남겨놨습니다. 6시내고향 큰동해시장 포항 고래불막썰어 맛집 (3월 7일) 생생정보 스페셜 유리사랑 외줄 건물청소 묵은 때 싹 봄 맞이 청소 현장 (3월 4일, 10일) 한스클린 위치 주소: 서울 금천구 가산디지털1로 24 1203호 전화번호: 1688 2573 포스팅 제일 아랫부분에 네이버 지도를 클릭해 주세요. 이동한 네이버 지도 화면 하단에 /홈/메뉴/리뷰/사진/지도/ 텝을 클릭해서 원하는 정보로 이동할 수 있어요. 네이버 지도에서 보고자 하는 정보의 메뉴탭을 눌러보세요. 이번 장소의..