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생생정보 서울·인천 3대 할머니 떡볶이 할매 ~ 밥 됩니까 모꼬지에 새참분식 원조정할머니기름떡볶이 7월 28일 방송 KBS2 생생정보 7월 28일 방송 코너에서는 세대를 잇는 추억의 손맛 3대 떡볶이 할매집이 소개되었습니다.서울과 인천을 대표하는 이들 떡볶이 가게는 단순한 분식 그 이상, 할머니들의 정성과 세월이 녹아든 진짜 ‘국민 간식’의 원형을 보여줍니다.직접 만든 수제 소스부터 기름에 지져내는 독특한 조리법까지, 세 가지 떡볶이의 매력을 정리해드립니다.떡볶이 마니아라면 꼭 방문해봐야 할 할머니 맛집 정보는 아래에서 확인하세요.생생정보 '할매 ~ 밥 됩니까?' 떡볶이 맛집모꼬지에 – 서울 송파구소개34년 전통을 자랑하는 ‘모꼬지에’는 2대째 이어온 즉석떡볶이 전문점으로, 송파 주민들의 소울푸드로 통합니다.고추장과 짜장을 절묘하게 배합한 혼합 즉석떡볶이, 얼큰한 순두부찌개에 쫄면을 넣은 순쫄, 바삭한 야끼만두와 김.. 2025. 7. 28.
모닝와이드 서울 라멘 TOP5 도미시오라멘 맛집 이리에라멘 7월 28일 방송 SBS 모닝와이드 7월 28일자 방송에서는 ‘랭킹맛 PICK’ 코너를 통해 서울 최고의 라멘 맛집 TOP5를 공개했습니다.그중 단연 눈길을 끈 곳은 마포 합정역 인근의 정통 일식 라멘 전문점 이리에라멘입니다.이곳은 생활의달인에도 소개된 바 있으며, 일본 오사카에서 직접 전수받은 유일무이한 도미시오라멘으로 화제를 모았습니다.맑고 담백한 도미 육수의 깊은 맛, 그리고 이를 마무리하는 와사비밥의 조합은 라멘 애호가들 사이에서 이미 정평이 나 있습니다.방송에서 소개된 메뉴와 이리에라멘의 방문 정보는 아래 링크를 통해 자세히 확인하실 수 있습니다. 이리에라멘소개서울 마포구 합정역 인근에 위치한 이리에라멘은 ‘도미시오라멘’으로 전국 미식가들의 발길을 끄는 라멘 전문점입니다.오사카 현지에서 직접 전수받은 방식으로 도.. 2025. 7. 28.
냉장고를부탁해2 32회 조세호 김풍 별따겠디아 퀘사디아 레시피 7월 27일 방송 JTBC 예능 냉장고를부탁해2 7월 27일 방송에서는 조세호의 냉장고 속 재료로 펼쳐진 멕시코 요리 대결이 펼쳐졌습니다. 샘킴 셰프가 고급 재료로 타코를 선보인 반면, 김풍 작가는 대패삼겹과 새우, 치즈로 만든 실속 있고 중독적인 퀘사디아 요리로 눈길을 끌었습니다. ‘별따겠디아’라는 위트 있는 요리명답게, 치즈의 풍미와 매콤한 속재료, 상큼한 살사와 사워크림까지 곁들여진 이 요리는 조세호의 입맛에 제대로 꽂혔습니다.김풍표 퀘사디아 레시피는 가정에서도 간편하게 따라 할 수 있어 더욱 실용적입니다.별따겠디아 – 김풍 작가 퀘사디아 레시피조리방법퀘사디아 속재료 만들기팬에 썰어둔 양파, 토마토, 양송이버섯, 파프리카를 넣고 가볍게 볶는다.여기에 큼직하게 썬 대패삼겹살을 넣고 카레가루를 더해 함께 볶아 감칠맛을 .. 2025. 7. 28.
냉장고를부탁해2 조세호 멕시코 요리 레시피 샘킴 별타코싶다 레시피 JTBC 예능 냉장고를부탁해2 7월 27일 방송에서는 조세호의 냉장고 속 재료로 샘킴 셰프와 김풍 작가가 멕시코 감성 요리 대결을 펼쳤습니다. “칸쿤 해변을 느끼게 해달라”는 조세호의 요청에 샘킴 셰프는 양념 채끝살구이, 관자세비체, 고수 마요네즈 소스를 곁들인 창의적인 타코 요리를 완성해 감탄을 자아냈습니다. 방송에 소개된 ‘별타코싶다’ 레시피는 고급 재료와 라틴풍 소스를 절묘하게 조합한 요리로, 멕시코 현지 느낌을 그대로 담아냈다는 평가를 받았습니다.별타코싶다 – 샘킴 셰프 타코 레시피조리방법관자세비체 만들기가리비는 껍질을 제거한 뒤 관자만 따로 분리해 얼음물에 담갔다가 꺼내 물기를 제거한다.관자는 얇게 썰어 레몬즙을 뿌리고 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 식힌다.이후 꺼낸 관자에 소금, 후추로 간을 하고.. 2025. 7. 28.
냉장고를부탁해2 조세호 냉장고 대게 요리 임태훈 대게시키신분 대게버섯튀김 깐풍소스 레시피 JTBC 예능 냉장고를부탁해2 32회에서 개그맨 조세호의 냉장고 속 대게를 활용한 셰프들의 요리 대결이 펼쳐졌습니다. 이날 방송에서는 임태훈 셰프가 ‘대게시키신분’이라는 재치 있는 요리명을 내걸고 깐풍 대게버섯튀김을 선보였습니다. 바삭한 양송이버섯 튀김 속에 게살과 새우가 듬뿍 들어간 속재료, 여기에 매콤한 깐풍소스를 곁들여 조세호의 입맛을 사로잡은 고급 요리였습니다. 화려한 플레이팅과 중식 특유의 풍미를 모두 갖춘 이 요리는 집에서도 따라 해볼 수 있는 레시피로 주목받았습니다.임태훈 셰프의 ‘대게버섯튀김’ 만드는 법을 아래에서 확인해보세요. 철가방 요리사 임태훈 셰프 프로필과 레스토랑대게시키신분 – 임태훈 셰프의 대게버섯튀김 & 깐풍소스 레시피재료 준비대게살, 대게 내장, 다진 새우양송이버섯, 전분, .. 2025. 7. 28.
냉장고를부탁해2 조세호 냉장고 대게 요리 박은영 게섰거라 부용게살튀김 고수샐러드 레시피 JTBC 예능 프로그램 냉장고를부탁해2 32회에서는 조세호의 냉장고 속 재료로 색다른 대게 요리 대결이 펼쳐졌습니다. 이날 방송에서는 박은영 셰프와 임태훈 셰프가 맞붙어 각각 ‘게섰거라’와 ‘대게시키신분’이라는 재치 있는 요리명을 내세우며 화려한 한 접시를 선보였습니다. 그중 박은영 셰프는 부용게살튀김과 고수샐러드를 메인으로 구성한 창의적인 요리로 눈길을 끌었습니다. 부드러운 부용과 고소한 게살, 여기에 상큼한 고수샐러드가 어우러진 이 요리는 조세호의 입맛을 단번에 사로잡았습니다. 자세한 조리 과정과 만드는 법은 아래 레시피를 통해 확인하실 수 있습니다.게섰거라 - 박은영 셰프의 부용게살튀김 & 고수샐러드 레시피재료 준비대게살, 대게 내장, 게딱지달걀흰자, 생크림, 전분물대파, 소금밀가루, 달걀물, 빵가.. 2025. 7. 28.

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