본문 바로가기

전체 글771

SBS 생방송 투데이 맛불 작전 - 고기 맛의 진수, 소갈비 편 포천한우이동갈비 대표이동한우 양념갈비 9월 4일 방송 2023년 9월 4일, SBS 생방송 투데이 ‘맛불 작전 - 고기 맛의 진수, 소갈비 편’에서는 포천한우이동갈비를 찾아 고기의 진수를 소개했습니다.포천한우이동갈비경기 포천시 이동면 화동로 2111에 위치한 포천한우이동갈비는 직접 만든 과일 특제 양념에 한우 갈비를 120시간 숙성시킨 양념갈비와 한우 생갈비를 제공하는 고기 전문점입니다. 한우의 풍미를 살린 양념과 숙성 과정이 돋보이며, 돼지고기와 함께 즐길 수 있는 양념 돼지갈비도 준비되어 있습니다.상호: 포천한우이동갈비주소: 경기 포천시 이동면 화동로 2111 이동한우부산갈비전화: 0507-1423-4578영업시간: 영업 전 10:30에 영업 시작 10시 30분에 영업 시작네이버지도에서보기대표 메뉴대표이동한우 양념갈비(250g) – 47,000원대표한우.. 2026. 9. 5.
한국인의 밥상 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 셰프 민어 맑은탕 9월 3일 방송 9월 3일 방송된 한국인의 밥상 '밥 정(情) 세계를 잇다 - 1부 사랑방 손님과 어머니' 편에서는 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 님이 출연하여 따뜻한 정이 담긴 밥상 이야기를 나누었습니다. 그중에서도 사랑방 손님을 위한 어머니의 마음이 담긴 '민어 맑은탕' 레시피가 공개되어 많은 시청자의 관심을 모았습니다.민어 맑은탕이번 방송에서 소개된 민어 맑은탕은 시원한 다시마 육수에 민어와 무를 넣어 끓여낸 속이 편안한 국물 요리입니다. 재료의 정량은 방송에서 구체적으로 명시되지 않았으나, 사용된 재료는 다음과 같습니다.주재료: 민어부재료: 무, 대파, 다시마양념: 소금, 국간장, 후추정확한 계량은 방송에 나오지 않았지만, 민어와 무의 비율을 약 1:1로 맞추고 육수는 다시마를 넣고 끓여 우려내는 것이 기본입.. 2026. 9. 5.
한국인의 밥상 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 셰프 민어 부레 무침 9월 3일 방송 9월 3일 방송된 한국인의 밥상 '밥 정(情) 세계를 잇다 - 1부 사랑방 손님과 어머니' 편에서는 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 님이 출연하여 따뜻한 정이 담긴 밥상 이야기를 나누었습니다. 이번 회차에서는 사랑방을 찾은 손님들에게 어머니의 마음으로 건네는 특별한 반찬, 민어 부레 무침이 소개되었습니다.민어 부레 무침이번 방송에서 소개된 민어 부레 무침은 쫄깃한 식감의 민어 부레를 매콤새콤하게 무쳐낸 별미입니다. 재료와 조리법은 다음과 같습니다.재료민어 부레고춧가루다진 마늘쪽파참기름소금통깨조리 순서민어 부레를 깨끗이 씻어 끓는 물에 데칩니다.데친 부레를 먹기 좋은 크기로 썹니다.고춧가루, 다진 마늘, 쪽파, 참기름, 소금을 넣고 무칩니다.접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.요리 포인트민어 부레 무침의.. 2026. 9. 5.
한국인의 밥상 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 셰프 민어전 9월 3일 방송 9월 3일에 방송된 '한국인의 밥상'에서는 '밥 정(情) 세계를 잇다 - 1부 사랑방 손님과 어머니' 코너를 통해 따뜻한 정이 담긴 밥상 이야기를 전해드렸습니다. 이번 회차에서는 이찬원, 윤주모(윤나라), 최수종 님이 출연하여 사랑방의 인심과 어머니의 손맛을 느낄 수 있는 특별한 시간을 가졌습니다.민어전이번 방송에서 소개된 메뉴는 신선한 민어를 활용해 만든 '민어전'입니다. 재료는 다음과 같습니다.민어식용유부침가루소금정확한 정량은 방송에서 공개되지 않았지만, 민어의 크기에 맞춰 간을 하고 부침가루를 묻혀 부치는 것이 핵심입니다.조리 순서민어를 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 자릅니다.손질한 민어에 소금으로 간을 합니다.부침가루를 묻힙니다.달군 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지집니다.요리 포인트민어전의 .. 2026. 9. 5.
한국인의 밥상 15주년 특집 2부 장현순 비름나물 두부무침 9월 10일 방송 9월 10일 방송된 '한국인의 밥상' 15주년 특집 2부에서는 장현순 님이 여름의 건강식을 대표하는 비름나물 두부무침을 선보였습니다. 무더위에 지친 몸을 생각하는 듯한 담백한 한 접시가 시청자들의 관심을 모았습니다.비름나물 두부무침이번 방송에서 소개된 비름나물 두부무침의 재료는 비름나물, 두부, 양념입니다. 방송에서는 계량 단위(컵/ml/T)와 비율 공식이 별도로 언급되지 않았으므로, 정확한 수량은 장현순 님의 손맛에 의존하는 레시피입니다.여름에 어린잎과 줄기를 데칩니다.으깬 두부를 준비합니다.데친 비름나물에 으깬 두부와 양념을 넣고 무칩니다.요리 포인트조리 순서의 핵심은 여름철 어린잎과 줄기를 살짝 데쳐 사용하는 것입니다. 데친 비름나물에 으깬 두부를 넣어 고소함을 더하고, 양념으로 간을 하여 무치는 .. 2026. 9. 5.
한국인의 밥상 15주년 특집 2부 김의성 선장 전어회 삼합 9월 10일 방송 9월 10일 방송된 한국인의 밥상 15주년 특집 2부에서는 김의성 선장과 함께 가을 전어의 제맛을 살린 '전어회 삼합'을 소개해 드렸습니다. 묵은지와 집된장을 곁들여 깊은 풍미를 더한 전어회 삼합은 이 계절 가장 든든한 한 상이었습니다.전어회 삼합이번 방송에서 소개된 전어회 삼합은 신선한 햇전어와 잘 익은 묵은지, 구수한 집된장이 만나 조화를 이루는 별미입니다. 재료의 정량은 방송에서 별도로 명시되지 않았으며, 신선한 햇전어와 묵은지, 집된장을 준비해 주시면 됩니다. 재료의 비율은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.조리 순서신선한 햇전어를 회를 뜹니다.묵은지 위에 전어회를 얹습니다.그 위에 집된장을 얹어 함께 먹습니다.요리 포인트이 요리의 핵심은 신선한 햇전어를 회로 떠서 묵은지와 집된장과 함께 즐기는 것입.. 2026. 9. 5.

티스토리툴바