한국기행 올챙이국수 강원의 여름 별미 홍천 대운올챙이 강원도 묵 맛집

한여름, 강원도에서는 흔하지만 특별한 한 그릇의 별미가 여전히 사랑받고 있습니다. 바로 ‘올챙이국수’. 옛날 배고픈 시절 허기를 달래주던 이 음식은 이제 정성 가득한 손맛이 필요한 별미로 다시 주목받고 있습니다. 홍천 중앙시장에서 무쇠 가마솥과 함께 35년을 묵쑤며 살아온 김춘옥 명인의 이야기처럼, 이 국수는 묵의 식감과 가마솥 열기에 따라 그 맛이 완성됩니다.

탱글탱글한 옥수수묵에 고소한 양념장을 더해 쓱쓱 비벼 먹는 올챙이국수는 숟가락으로 떠먹는 시원한 한 끼로 더위를 날려주는 최고의 선택입니다. 특히 홍천에서는 이 전통의 맛을 지켜가는 곳 중 하나로 ‘대운올챙이’가 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

 

✔ 홍천 대운올챙이

방문 정보

• 주소: 강원 홍천군 홍천읍 홍천로8길 17
• 전화: 033-434-2898
• 영업시간: 매일 19:00까지
• 주요 메뉴:
  • 올챙이국수 4,000원
  • 도토리국수 5,000원

‘대운올챙이’는 2022년 1월 21일 SBS 생방송투데이 2982회에도 소개된 곳으로, 가성비 뛰어난 가격과 정갈한 맛으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 투박한 듯 소박한 그릇에 담긴 올챙이국수는 바로 이곳이 ‘강원의 여름’임을 입 안 가득 알려줍니다.

🌿 마무리하며

오랜 전통과 깊은 손맛이 어우러진 강원의 여름 별미, 올챙이국수. 특히 홍천 대운올챙이에서는 이 옛맛을 고스란히 담아낸 정겨운 식사를 경험할 수 있습니다. 탱글한 묵, 구수한 양념, 선선한 그늘 아래 먹는 그 맛을 즐기고 싶다면, 올여름 홍천을 꼭 찾아보세요. 올챙이국수는 이름은 국수지만 면 대신 묵을 사용하며, 강원도에서는 흔히 ‘올챙이묵’이라 불리기도 합니다. 탱글탱글한 묵에 갖은 양념을 넣고 비벼 먹으면 고소하고 시원한 감칠맛이 일품이죠. 특히 무더운 여름철 입맛 없을 때, 숟가락으로 푹 떠먹는 이 별미 한 그릇이면 기운이 절로 살아납니다.

과거에는 허기를 달래주는 서민 음식으로 흔했지만, 이제는 손이 많이 가고 정성이 필요한 까닭에 찾기 힘든 음식이 되었습니다. 그렇기에 홍천 중앙시장에서 김춘옥 명인이 직접 만드는 이 올챙이국수는 더욱 소중하고 특별합니다.

 

네이버지도에서보기

 

 

한국기행 여수 갓잡아물회 – 냉국기행 속 무늬오징어 물회 한 그릇 7월 8일 방송

 

생방송투데이 돼지불백 집 갓성비 밥상 전남 순천 거시기 식당 7월 8일 방송

 

생생정보통 솥뚜껑닭볶음탕 박군 추천 맛집 예약하기