한국기행 여수 갓잡아물회 – 냉국기행 속 무늬오징어 물회 한 그릇 7월 8일 방송

2025년 7월 8일 화요일 밤 9시 35분, EBS 한국기행에서는 여름 특집 ‘새콤달콤 냉국기행’ 두 번째 이야기로 여수 갓 잡아 물회 편이 방송되었습니다. 전남 여수의 푸른 바다를 무대로 펼쳐진 이번 편은, 도시를 떠나 여수 바다를 삶의 터전으로 삼은 형제 어부 박근형·박근석 씨의 이야기를 중심으로 담백하게 그려졌습니다.

형제가 운영하는 거대한 정치망 어장에서 다양한 어종이 쏟아지는 가운데, 무늬오징어라는 귀한 생선이 등장하며 여름철 별미 ‘물회’의 진가가 펼쳐졌습니다.

여수 산오징어 물회 맛집 ❯
무늬오징어 물회 쉽게 만드는 법 ❯
한국기행 다시보기 바로가기 ❯

여수 형제 어부의 황금어장

축산업을 접고 여수로 내려와 바다를 삶의 무대로 삼은 두 형제는 매일 정치망 어업으로 생계를 이어갑니다.
이들이 사용하는 거대한 그물은 축구장만 한 크기로, 고등어·멸치·갈치뿐 아니라 투명한 꼴뚜기, 달고기, 날치, 무늬오징어 등 귀한 어종이 줄줄이 건져 올려졌습니다.

귀한 생물, 무늬오징어

방송에 등장한 무늬오징어는 낚시꾼 사이에서도 로망으로 불릴 정도로 귀하고 맛 좋은 어종입니다.
형제 어부조차 매일 볼 수 없을 정도로 귀한 생선으로, 돈 주고도 사먹기 어렵다는 말이 나올 만큼 어획량이 적은 것이 특징입니다.

무늬오징어 물회 구매안내

여수 산오징어 물회 맛집 

시원한 감동, 무늬오징어 물회

조업을 마친 뒤, 형제의 어머니가 차려주는 저녁 식탁.
무늬오징어를 얇게 썰어 특제 양념과 함께 살얼음 동동 육수에 담가 만든 무늬오징어 물회는 고단한 하루를 보상받는 한 끼가 되었습니다.
여수 바다의 신선함과 어머니 손맛이 더해진 물회 한 그릇은, 보는 이로 하여금 군침을 돌게 만들었습니다.

마무리하며

한국기행 ‘갓잡아물회’ 편은 여수의 바다와 그 속에 살아가는 사람들의 진솔한 일상을 통해 진정한 여름 음식의 의미를 되새기게 해줍니다.
단순한 음식이 아닌, 땀과 손맛, 자연이 어우러진 ‘무늬오징어 물회’는 그야말로 여름 한정 힐링 요리로 소개되었습니다.

놓친 시청자라면 아래 링크에서 다시보기로 감동을 확인해보세요.

EBS 한국기행 냉국기행 다시보기 ❯

 

 

 

생활의달인 강남 라면집 은둔식달 으랏차분식 7월 7일 방송

 

생활의달인 반전스타일링 달인 김채림 님 인스타그램 알아보기 7월 7일 방송

 

생활의달인 강북 라면집 은둔식달 광화문 매일분식 7월 7일 방송