오늘N 부산 묵요리 그날 후 1972년 초량묵집 6월 30일 방송

2025년 6월 30일 방송된 오늘N의 ‘그날 후’ 코너에서는 부산 동구 초량상로에 위치한 ‘1972년 초량묵집’이 소개되었습니다. 반세기 넘게 묵 요리 하나로 자리를 지켜온 이곳은 메밀묵과 도토리묵을 직접 손으로 쑤어내며 전통을 이어오고 있습니다. 방송에서는 묵밥, 콩국수 등 다양한 메뉴가 정성스럽게 준비되는 모습이 비춰졌고, 방송 이후 담백한 묵 요리를 찾는 이들의 문의가 이어지고 있습니다. 특히, 고소한 콩물과 함께 즐기는 여름 한정 메뉴도 많은 관심을 끌고 있습니다. 방송에 나온 묵집의 위치와 방송 다시보기는 아래 링크를 통해 바로 확인하실 수 있습니다.

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그날 후 1972년 초량묵집

소개

부산 동구 초량상로65번길에 위치한 ‘1972년 초량묵집’은 1972년부터 운영되어온 부산의 대표 묵 요리 전문점입니다. 이번 방송에서는 2대째 가업을 이어오고 있는 가족의 이야기와 함께, 직접 손으로 쑤어낸 도토리묵과 메밀묵이 소개되었습니다. 단순한 음식이 아닌 정성과 전통의 결정체로 평가받는 이 묵 요리는 방문객들에게 특별한 한 끼를 선사해줍니다. 메뉴 하나하나에 정직한 재료와 시간의 정성이 담겨 있어 묵의 참맛을 느낄 수 있습니다.

방문 정보

주소: 부산광역시 동구 초량상로65번길 45
전화: 051-469-0238
매장 식사 시간: 오전 11시 ~ 오후 3시 30분
그 외 시간: 포장(묵, 묵밥), 단술, 콩물 판매 가능

대표 메뉴

• 메밀묵 (매장용) 5,000원 / 10,000원
• 도토리묵 (매장용) 5,000원 / 10,000원
• 묵밥 (메밀 7,000원 / 도토리 8,000원)
• 메밀·도토리묵 샐러드 양념장 10,000원
• 메밀·도토리전 (선택) 10,000원
• 메밀 콩국수 (hot/ice) 7,000원
• 콩국수 6,000원
• 국수 5,000원
• 메밀묵채 콩국 (hot/ice) 소 5,000원 / 대 7,000원
• 찹쌀 콩국 (hot) 3,500원
• 우묵 콩국 (ice, 여름제공) 3,500원

모든 음식은 국내산 재료를 사용하며, 호박단술·단술, 국산 엿기름 100%로 만든 건강식이 제공됩니다.

마무리하며

부산 동구의 골목에서 반세기 넘게 이어져온 ‘1972년 초량묵집’은 전통의 가치를 지키며 꾸준히 사랑받고 있습니다. 정직한 재료와 손맛으로 완성된 묵 요리는 건강한 한 끼를 원하는 분들께 더없이 좋은 선택이 될 것입니다. 방송 이후 많은 관심이 이어지고 있으니, 방문 전 전화 문의를 통해 운영 여부를 확인하시길 권장드립니다. 정확한 위치와 메뉴, 후기 정보는 위 링크에서 바로 확인해보세요.

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