생활의 달인 은둔식달 숙성회 강동구 이한진숙성회 매운탕까지 완벽한 한상 6월 9일 방송

2025년 6월 9일 방송된 생활의 달인 은둔식달 코너에서는 서울 강동구 천호동에 위치한 숙성회 전문점 이한진숙성회가 소개됐습니다. 12시간 이상 숙성시킨 광어회는 깔끔하고 담백한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았으며, 함께 제공되는 매운탕 역시 진하고 깊은 국물 맛으로 호평을 받았습니다. 방송 이후 인근 지역 주민뿐 아니라 서울 외 지역에서도 방문 문의가 이어지고 있으며, 대기 손님이 생길 정도로 인기가 높습니다. 숙성회와 매운탕 두 메뉴에 집중된 구성으로, 전문성과 정성이 돋보이는 식당입니다. 평일 저녁에도 붐빌 수 있어 방문 전 문의 또는 여유 있는 시간대 방문을 권장드립니다.

 

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이한진숙성회

소개

서울 강동구 천호동에 위치한 이한진숙성회는 숙성 광어회 단일 메뉴로 승부하는 맛집입니다. 회는 숙성 직전 수분을 제거한 뒤 저온에서 12시간 이상 숙성되며, 이 과정을 통해 단맛과 산미가 살아 있는 깊은 맛을 선사합니다.

매운탕은 단품으로 주문할 수 있으며, 숙성회로 미처 다 채우지 못한 포만감을 깔끔한 국물로 마무리할 수 있습니다. 라면사리를 추가해 끓여먹는 재미도 쏠쏠하며, 단골들 사이에서는 매운탕만 따로 포장해 가는 경우도 많다고 합니다.

테이블 수가 넉넉하지 않아 저녁 시간대에는 대기가 필수일 수 있고, 숙성회는 당일 수량만 한정 판매되므로 조기 마감 가능성도 있습니다. 숙성회 전문 식당이지만 매운탕 또한 메인 못지않은 인기 메뉴로 자리 잡고 있습니다.

대표 메뉴 및 가격

• 숙성회(대) 80,000원
• 숙성회(중) 60,000원
• 숙성회(소) 40,000원
• 매운탕(대) 10,000원
• 매운탕(소) 7,000원

숙성회는 국내산 광어만을 사용하며, 비법 숙성법은 방송에서도 언급된 바 있습니다. 매운탕은 해장 겸 사이드가 아닌, 하나의 독립된 메인 메뉴로 충분한 깊이를 갖고 있습니다.

식당 정보

• 상호명: 이한진숙성회
• 주소: 서울 강동구 구천면로 247-1
• 전화번호: 02-476-5007
• 지하철: 5호선 천호역 5번 출구 도보 약 880m
• 영업시간: 매일 23:00까지

이런 분들께 추천드립니다

• 서울 강동구 인근에서 신선하고 숙성된 광어회를 찾는 분
• 숙성회와 매운탕을 한자리에서 즐기고 싶은 분
• 혼밥보다는 2인 이상 모임을 계획 중인 분
• 생활의 달인 은둔식달 소개된 식당을 직접 경험하고 싶은 분

마무리하며

서울 동부권에서 숙성회를 제대로 즐기고 싶다면, 생활의 달인에 소개된 이한진숙성회는 꼭 한 번 들러볼 만한 곳입니다. 다소 투박한 외관과는 달리 숙성의 깊이와 정성은 전문 일식당 못지않으며, 매운탕과의 조화까지 더해져 완성도 높은 식사를 경험할 수 있습니다. 방송 직후라 대기 인원이 늘고 있는 만큼, 여유 있게 방문 일정을 잡는 것을 추천드립니다.

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👉 전화문의: 02-476-5007

 

 

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