백반기행 정일우의 보은 밥상 속리산 구병산골가든 능이백숙 맛집 6월 8일 방송

2025년 6월 8일 방송된 TV조선 <식객 허영만의 백반기행>에서는 배우 정일우가 함께한 충청북도 보은 속리산 밥상 여정이 소개됐습니다. 그중에서도 깊은 산기운과 정성 어린 손맛이 깃든 식당 구병산골가든이 방송에 등장하며 건강식 맛집으로 주목을 받았습니다. 속리산 국립공원 초입에 위치한 이곳은 등산객과 지역 주민은 물론, 백반기행 시청자들의 발길까지 끌어들이고 있는 속리산 대표 밥상 공간입니다.

정일우가 맛본 대표 메뉴는 바로 토종닭 능이백숙. 깊은 풍미의 능이버섯과 토종닭이 어우러진 이 백숙은 진하고 구수한 국물이 일품으로, 방송을 통해 그 정갈한 비주얼과 담백한 맛이 그대로 전해졌습니다. 여기에 자연산 버섯전골, 두부 들기름구이, 도토리묵무침 등 건강한 전통 반찬들이 더해져, 진정한 ‘보은 밥상’의 면모를 선보였습니다.

구병산골가든

소개

충북 보은군 속리산면에 자리한 구병산골가든은 속리산 자락에 기대어 조용하고 여유로운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 식당입니다. 조미료를 최소화하고 한방 재료와 자연산 식재료를 활용한 전골, 백숙 요리를 중심으로 한 메뉴 구성은 중장년층은 물론 건강식을 찾는 젊은 세대까지 아우르는 매력 포인트입니다.

속리산 등산로와 가까운 위치 덕분에 트레킹 전후로 찾기 좋은 곳이며, 사전 예약 시 대기 없이 식사도 가능합니다.

위치 및 영업 정보

• 상호명: 구병산골가든
• 주소: 충청북도 보은군 속리산면 삼가구병길 141
• 전화번호: 043-543-2131
• 영업시간: 현장 방문 전 전화 문의 권장

대표 메뉴 및 가격

토종닭 능이백숙	65,000원
토종닭 한방백숙	50,000원
토종닭 도리탕	50,000원
자연산 버섯전골 (대)	40,000원
자연산 버섯전골 (중)	30,000원
손두부 전골 (대)	30,000원
손두부 전골 (중)	25,000원
흑염소 전골 (중)	45,000원
흑염소 전골 (대)	60,000원
두부 들기름구이	12,000원
생두부	7,000원
도토리묵 무침	10,000원
손칼국수	7,000원
메밀전	7,000원

능이백숙과 함께 주문되는 밑반찬들도 직접 만든 정갈한 구성으로, 단순한 찬을 넘어 한 끼를 더욱 풍성하게 채워줍니다. 고소하게 구운 두부 들기름구이와 쫀득하게 무친 도토리묵은 식사의 시작부터 만족도를 높여주는 인기 반찬으로 손꼽힙니다.

 

마무리하며 – 속리산 여행 중 건강식 밥상 찾는다면?

구병산골가든은 단순한 식사가 아닌, 자연의 정성과 시간의 여유를 담은 한 그릇을 제공합니다. 속리산 트레킹 후 혹은 가족과의 건강한 외식 자리를 찾고 있다면 이곳은 탁월한 선택이 될 것입니다. 깊은 맛의 능이백숙과 함께 정일우가 경험한 ‘보은의 정성’ 한 그릇을 직접 느껴보세요.

 

 

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